Caciocavallo silano DOP Caseificio Palazzo ca. 1.5 kg

Il Caciocavallo Silano DOP, ottenuto da latte vaccino crudo, con origini antichissime. Diverse sono le ipotesi sull’origine del suo nome che potrebbe derivare dall’usanza, ancora oggi in atto, di legare le forme a coppie e di metterle a stagionare appese a “cavallo” di una trave.

Il Caciocavallo Silano DOP ha una crosta fine, un sapore piacevole e delicato, con un alto contenuto nutritivo. Per queste sue caratteristiche, questo formaggio stagionato ha un posto importante nella dieta mediterranea ed è consigliato a bambini, sportivi e anziani.

12.55 Euro/kg

Ingredienti

LATTE vaccino, siero innesto, sale e coagulante microbico.

Conservazione e consumo

 Conservare ad una temperatura compresa tra 0° e + 4°

Valori nutrizionali

Provenienza

 Regione Puglia