RICAMO ALLE OLIVE LA QUERCIA ca. 1,2 kg

Il Ricamo alle olive è un formaggio prodotto con latte vaccino e ovino intero pastorizzato, raccolto esclusivamente da aziende ubicate nella campagna laziale. Il sapore è dolce, leggermente acido e leggermente salato. La crosta è sottile e liscia di colore avorio con presenza di pigmentazioni dovute alle olive, occhiatura piccola e rada, con possibili distacco nelle vicinanze delle olive.

Stagionatura: maturazione minima 7 gg fino a 30 gg.

15.00 Euro/Kg

Ingredienti

Latte vaccino e ovino intero pastorizzato, olive (contenuto minimo all'origine 2%),caglio di vitello, fermenti lattici, sale.

Conservazione e consumo

 Conservare in luogo fresco e asciutto, non a contatto con altri alimenti che potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.

Valori nutrizionali

Provenienza

Regione Lazio