RICAMO ALLE OLIVE LA QUERCIA ca. 1,2 kg
Il Ricamo alle olive è un formaggio prodotto con latte vaccino e ovino intero pastorizzato, raccolto esclusivamente da aziende ubicate nella campagna laziale. Il sapore è dolce, leggermente acido e leggermente salato. La crosta è sottile e liscia di colore avorio con presenza di pigmentazioni dovute alle olive, occhiatura piccola e rada, con possibili distacco nelle vicinanze delle olive.
Stagionatura: maturazione minima 7 gg fino a 30 gg.
15.00 Euro/Kg
Ingredienti
Latte vaccino e ovino intero pastorizzato, olive (contenuto minimo all'origine 2%),caglio di vitello, fermenti lattici, sale.
Conservazione e consumo
Conservare in luogo fresco e asciutto, non a contatto con altri alimenti che potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.
Valori nutrizionali
Provenienza
Regione Lazio
